Lexington barbecuefestival

Het Lexington Barbecue Festival is een jaarlijks festival in Lexington , North Carolina . Met ongeveer 150.000 bezoekers per jaar, is het de grootste barbecue festival van de staat, gekoppeld aan Memphis mei en de International Bar-BQ Festival in Kentucky de grootste in de Verenigde Staten. [1]

Het festival vindt plaats op een van de laatste twee zondagen in oktober. Echter, het vinden van de hele oktober (in Lexington “Barbecue Month”) on-barbecue-gerelateerde evenementen plaats: de Tour de Pig, een wielerwedstrijd, een drie mijl Hawg Run, een missverkiezing, golf, tennis en softbal wedstrijden en een cheerleading Competitie met barbecuethema. [2]

Op zondag begint de dag met de Parade of Pigs , waarbij een parade auto’s en versierde kunstvarkens door de stad trekt. Voor het festival zelf is een groot binnenstedelijk gebied gesloten, waarop ongeveer 400 dealers hun goederen verspreiden en verkopen. Daarnaast zijn er muziekpodia, een kunsttentoonstelling, attracties voor kinderen (in Ferkelland ) en andere grote evenementen die typerend zijn voor het programma. [2] In aanvulling op de barbecue, die in de BBQ restaurants in de stad en bereid zijn privé, verkopen drie tenten op het evenement plaats jaarlijks 12.000 pond barbecue. [3] Sinds 2003 maken zakenmensen en anderen van mei tot en met het Lexington Barbecue Festival op ware grootte glasvezelzwijnenvoor hun winkels. De verzamelde varkens zullen worden tentoongesteld op het barbecue-festival. [4]

varken ballon

Het festival werd opgericht in 1984. Het verwijst naar “Everybody’s Day” -evenementen in Lexington die dateren uit het begin van de 20e eeuw. Dit was openbare barbecuegerechten in een wijk die binnen enkele jaren tot hele weken verliep. Na 1919 Sid Weaver en George Ridenhour was de eerste permanente barbecue restaurant in de stad geopend en al snel andere ondernemers volgden de gewoonte van de openbare barbecues verzwakte en verdween ergens in. [2] In 1977, de lokale journalist Jerry Bledsoe opgeroepen voor de heropleving van deze gewoonte en kwam levendige publieke steun, maar weinig praktische uitvoering van dit voorstel. [1]Alleen een fusie van de grotere BBQ-restaurants van de stad zou de traditie van openbare stadsbrede barbecues kunnen doen herleven. [2]

Lexington staat voor één van de twee barbecue tradities van North Carolina. Terwijl voornamelijk hele varkens met azijn, mosterd of gekruid in het kustgebied van de staat, is het Lexington-stijl varkensvlees schouder met een azijn en ketchup saus. Aan de kust zijn er vele kleinere wedstrijden, terwijl de Barbecue Festival leven van de regio Piemonte gericht op de Lexington festival. Hoewel in 1995 de slotceremonie van de kust barbecue wedstrijden gehouden in Lexington, de staat interne rivaliteit is nog steeds groot genoeg is dat Noord-Carolina Huis van Afgevaardigden Lexington benoemd in 2007 alleen de “officiële eetfestijn van de Piemonte” regio, sinds aanstelling als Festival van de Staat zou de Oostkust een blijvende tune hebben. [5]

Opmerkingen

  1. ↑ Spring naar:a b Garner blz. 12
  2. ↑ Spring naar:a d Garner p.47-49
  3. Spring omhoog↑ Garner blz. 137
  4. Spring omhoog↑ Brochure Varkens in de stad 4 als pdf
  5. Jumping Up↑ Algemene Vergadering van North Carolina: een wet op de Lexington Barbecue Festival aa Keur de officiële Food Festival van de North Carolina Piedmont Triad , Session wet 2007-533 pdf

Literatuur

  • Bob Garner: North Carolina barbecue: op smaak gebracht door John F. Blair, uitgever, 1996 ISBN 0895871521

Post navigation

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *