Gastronomisch Festival St. Moritz

Het St. Moritz Gourmet Festival in het Oberengadin in het Zwitserse kanton Graubünden werd in 1994 opgericht als het eerste festival in zijn soort door Reto Mathis . Het is al lang een van de toonaangevende gastronomische festivals in Europa. [1] Elk jaar bezoeken ongeveer 3500 gasten de verschillende evenementen. In 2011 kwam 70% uit Zwitserland. [2]

Evenementen

Het Gourmet Festival vindt jaarlijks plaats in de laatste januari / eerste week van februari en duurt 5 dagen. De belangrijkste spelers zijn de 10 met een Michelin-ster bekroonde , nationale en internationale gastkoks. De belangrijkste evenementen zijn:

  • Welkomstcocktailfeest in het Carlton Hotel
  • Gastronomische diners in de individuele luxehotels
  • Funky Kitchenpaty in Badrutt’s Palace Hotel
  • The Great Valser Gourmet Finale op de Corviglia

Daarnaast vinden er in de verschillende hotels meer dan 20 andere evenementen plaats.

Jonge Engadin-talenten

Young Engadin Talents is een jonge talentcompetitie die plaatsvindt in aanloop naar het 19th Gourmet Festival (2012). Alle koksleerlingen uit het Engadin mogen in het derde jaar van de training meedoen . De prijsuitreiking vindt plaats tijdens de diploma-uitreiking op de Corviglia. De jury van de eerste editie bestond uit Bernd Ackermann, Martin Scherer en Roland Jöhri.

Bronnen

  • Officieel programma: 19e St. Moritz Gourmet Festival 2012

Individuele proeven

  1. Spring omhoog↑ het Goumetfestival on: world-gourmetclub.com
  2. Jump up↑ http://www.suedostschweiz.ch/vermischtes/3500-gaste-beim-18-st-moritz-gourmet-festival

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *